鸡蛋一个60克、高粉80克另20克整形用、泡打粉一克、小苏打粉一克、糖30克、麦芽糖60克、水15克、色拉油10克、葡萄干少许。

　　做法：

　　1、鸡蛋打入容器中；

　　2、用打蛋器打出细泡；

　　3、高粉，泡打粉，和小苏打混合在一起；

　　4、用面粉筛过筛一下；

　　5、倒入鸡蛋液中；

　　6、搅拌成团，醒30分钟；

　　7、擀成面片；

　　8、继续擀长，如果沾手，请撒少许高粉；

　　9、切成长5厘米，宽0.2厘米的细长条；

　　10、切好的面条，上面撒些面粉防沾；

　　11、锅中放油；

　　12、油热后，分几次倒入面条；

　　13、炸好的面条放在容器中；

　　14、方形模具里面涂好油；

　　15、将锅洗净，里面放糖30克，麦芽糖60克，水15克，色拉油10克；

　　16、慢慢地煮至115度，可以拉丝状；

　　17、将面条放入；

　　18、葡萄干放入；

　　19、搅拌好后，倒入模具中按平；

　　20、冷却后倒在案板上，切成想要的大小即可。