榴莲芯煲鲫鱼汤

材料：

　　榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。

　　做法：

　　1、鲫鱼慢火煎至两边微黄

　　2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。

　　健康提醒：

　　1、榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

　　2、榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

　　3、榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

　　4、榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。