关于膨大剂的几个问题

　　1、膨大剂主要包含哪些成分？

　　“膨大剂属于农药范畴，其主要成分是细胞分裂素。”咸阳市中心医院消化内科专家如此认为。还有专家表示膨大剂就是氯吡脲，这是一种可以促进植物细胞分裂，提高坐果率的化学物质。

　　2、对蔬果营养、口味、安全性有什么影响？

　　专家表示，膨大剂对于事物在口味上可能会有影响，比如过量使用，可能会让甜瓜变苦。营养成分应该没有明显变化，可能会影响有机酸酸和糖的合成。

　　在安全性方面，专家表示只要不过量使用就不会引起中毒，动物实验的数据，小白鼠口服急性中毒剂量为每千克体重4918毫克，但如果长期接触可能会引起体内蛋白质紊乱。不过，在通常条件下，膨大素降解较快，在喷施到植物上24小时后就有60%发生降解。即使进入动物体内后，膨大素也不会赖着不走，实验老鼠吃下去的膨大素在7天后只有2%存在于老鼠体内。

　　3、长期食用，对人体有没有危害？

　　专家表示目前为止长期接触对肝肾的影响还在研究中，因此没有直接的实验证据，而目前也没有长期接触膨大剂会致癌的证据。

　　膨大剂相关新闻：大草莓不好吃用了“膨大剂”？

　　目前正是草莓上市的季节，色彩鲜艳、像乒乓球大小的草莓很受市民喜爱。“现在市场上的草莓大部分个头很大，但口感不好。”但近日来有消费者对大个草莓发出了质疑的声音，怀疑买的草莓使用过膨大剂。

　　“个大的草莓口感不好，而且是空心的。”消费者张女士说，她怀疑她买的草莓可能是使用膨大剂催熟的。

　　“酸酸的，没有小个草莓甜，但长相很好看。”消费者孙女士表示更愿意买小个草莓。

　　有专家对此认为，膨大剂是植物生长调节剂，它不仅能使草莓个头增大，还可以缩短草莓的生长周期，使原本25天至30天成熟的草莓20天便能够成熟。但是喷了膨大剂的草莓个头虽然比较大，口感却不好，还会出现“空心”。如果喷洒到草莓果上，会在草莓内有残留，吃后也许会影响健康。

　　来自小编的话：虽然目前为止并没有膨大剂会对身体造成影响或者致癌等方面的确切实验证据，对于膨大剂到底是什么，专家们也各执一词，但是小编需要提醒消费者的是，个头大长相漂亮的水果并不代表口感或者营养含量就会更好，相反，这样的水果也许经过了一些特别的加工。对身体反而有害无益。选择水果，外观是其次的，保证水果的自然和安全才是更加重要的。同时，在买了水果以后，洗水果也是一个不能疏忽的过程。由于农药的毒性和附着性，如果随便洗洗甚至不洗就吃水果，会对身体的健康造成极大的影响。保持科学和健康的心态选择水果、清洗水果，才能更加对自己的健康负责。