繁忙的都市生活,让人忽略了早餐,妥协了午餐。晚上终于拖着疲惫的身子回到家里,想着要大补一顿,似乎这样做就能将一天的营养都补回来。其实这样反而会让你离亚健康越来越近。

　　晚餐吃太迟,小心患结石。晚餐早吃是专家推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4到5小时之间,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已入睡,尿液便滞留在尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,久而久之,形成结石。所以,傍晚6点左右吃晚餐较合适。

　　晚餐吃素,防癌症。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中,大多数家庭晚餐吃得都很丰富,这样对健康不利。除会使尿中钙量增加,患尿路结石的可能性大增外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。