新华网沈阳4月3日专电(范春生、王淇)面包“买一赠一”、酸奶特价促销……琳琅满目的降价食品，常常让消费者忍不住“出手”。记者日前走访一些地方的超市发现，这些降价促销的食品中不少是“临界食品”，消费者在购买时应该练就“火眼金睛”，谨防知情权被侵犯甚至健康受到威胁。

　　离保质期只有两三天的食品，通常被称作“临界食品”。“伊利谷粒多，买一箱赠半箱。”3月底在辽宁省沈阳市的一家大型超市里，超市促销员连续数日的高声叫卖，吸引了很多顾客的注意。促销员只管热情叫卖，却始终没有说明为何要买一箱赠半箱。记者注意到，这几箱谷粒多的保质期30天已经过去三分之二，促销时只剩不到10天就到期了。

　　据一位大型超市的工作人员透露，这种情况在许多超市都普遍存在，并且，在所销商品的“降价原因”一栏，均不约而同标上“促销”二字，只字不提“保质期”。这位工作人员还说，消费者当然不愿买快过期的食品，超市必须通过促销才好处理，通过混搭促销，减少食品过期带来的损失，已经成了超市的一种“潜规则”。

　　记者观察了多家超市的真空熟食、面包点心、巧克力等食品柜，“临界食品”大多“冲在一线”，尽量摆在顾客方便取下的位置。而对“临界食品”的最后处理，各个超市的做法近乎一致——卖不出去就扔掉。个别超市会以低价卖给内部员工或是给夜里值班的人。这也是超市绞尽脑汁促销“临界食品”的原因：减少扔货，降低成本。

　　辽宁同格律师事务所执行合伙人陈宝龙告诉记者，商家销售、促销的商品，只要是在保质期内的，都不构成违规，只有在食品包装上的生产日期、保质期等字体不清晰时，才构成对消费者知情权的侵犯。“如果能明确提醒临近过期，当然更好。”陈宝龙称，这样会显得更加人性化，但如何提醒、告知，需要有关部门制定规章，在食品销售、经营等方面进一步细化管理。

　　据悉，临过期食品的管理问题在目前国内法律上仍属空白。2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》第二十八条、第四十条中分别列举“禁止生产经营下列食品”“贮存食品”，均只提及“超过保质期的食品”。第八十五条列举需接受处罚的情形，也只有第七款“经营超过保质期的食品”涉及保质期问题。