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可丽饼源自法国西北部的布列塔尼地区，根据当地文化工作者的讯息，今日推测这种食品源自布列塔尼地区的主要因素是很有趣的，由于当地土壤贫瘠，对于小麦的生长相当不利，为了度日勉强将就作成薄饼，配以其他食物食用。
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烤饼、奶油和奶酪的混合香味，在冬天的夜里飘出老远——是现做现卖可丽饼的。一位老太在灯下忙碌。
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