据说，它似蜜先前叫塔斯密，来自西域。大清乾隆年间，随香妃入宫，这道西域名菜也便一同进了宫。有一回，乾隆爷乘兴吃了回塔斯密，不禁拍案称好，随即赐名“它似蜜”。

　　不过，还有一个说法是，慈禧太后在宫内用膳，一道色泽红棕、肉质软嫩的菜上来，老佛爷尝后十分喜欢，问：“此菜何名？”因是首创，御厨一时答不上来，则说道：请太后赐名。”慈禧答曰：“此菜甜而入味，它似蜜”。从此“它似蜜”这道菜流传至今~~~

　　不过我更喜欢第一个说法，香妃这个历史人物有一种传奇的色彩，被太多小说和影视剧渲染，无论是《书剑》中的喀斯丽，还是《还珠》里的含香~~~都是悲情苦命的女子~~或许历史上的香妃并没有这么失意，但远离故土和亲他邦毕竟不是件欣喜的事情~~~~用一道家乡小吃来寄托相思也无可厚非~~~

颜色棕红，形如杏脯，入口甘甜，嫩滑适口，油而不腻~~~~