本报讯(实习记者宜茜)都说陕西人爱咥(dié陕西方言吃的意思)面,有面食情结,而且就爱吃陕西的面食。近日,多家媒体爆料,平日吃的面条能点燃。之后也有不少西安网友在探讨这个情况,那么面条能燃烧这一新闻惊现后,对西安市面上面条的销量是否造成影响?记者就此进行调查后发现,目前,西安市场面条销售情况并未受“燃烧论”影响且销量正常。民以食为天,对于陕西人来说,在饿着肚子时能咥上一碗面,那就是幸福。昨天一天,记者通过调查了朱雀路某菜市场的粮油店、综合市场、市区大中小型面馆后发现,很多市民对面条能燃烧表示很淡定,并不太在意。
面条销售未受大的影响
昨日12时许,正值午饭时间,记者来到东郊万寿路某综合市场,在销售手工面的摊位前看到,该处生意如火如荼。店主告诉记者,他们店里手工面销量没有受到大的影响,销量正常。“也有人都说最近不敢乱买面,不如买些麻食和面片,我就觉得可笑,我说我们的面没有问题,不会乱添加东西的,总之整体上生意还行吧。”店主赵师傅说道。随后,记者又来到朱雀大街某面馆,在该处记者询问了面馆店主后得知,他们这里也未受到“燃烧论”的影响。
该咥面的老陕依旧咥面
在某国企上班的李悦来先生这样对记者说:“我看到报纸上网上有关这方面的报道了,但是没有多在意,还是一样会买,还是一样会吃,我觉得没什么大碍,吃了这么多年了。”对此,不少人持有跟李先生相同的观点,对面条会燃烧似乎都没有多大的关注,“我试验过了,干面条和湿面条都会燃烧的,有淀粉会燃烧很正常,没有什么大惊小怪的,能燃烧的东西太多太多了。”
针对面条燃烧这一情况,记者电话咨询了多位相关专家。专家们告诉记者,“市场上的面条是允许有食品添加剂的,规定上是合格的,对人体并没有危害,而且面条内含有的一些淀粉等物质,都是可燃物,因此面条能燃烧是很正常的。”
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