2011年2月23日，西安市买回的湿面条能点着燃烧?经记者现场实验，刚买回来的湿面条，用打火机点燃后的确能够燃烧。 据了解，点着的原因是在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。 华商报记者 魏光敬 摄

记者买来湿面条试验，一点就烧出了火苗。

　　面条店使用的柠檬黄、蓬灰等添加剂，在粮油店调料店就可买到。

　　>>>>湿面条能燃烧原来掺了胶 专家称食用胶不可怕

　　有读者近日向媒体投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！记者调查发现，确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，还有的加入明矾使面条白亮光洁。

　　湿面条能点燃

　　添加剂卖得俏

　　2月19日，郑州的赵女士向记者投诉称：“我有个亲戚做面条生意，里面掺有食用胶。这样的面条咋煮都不会断，亲戚说卖面条的都加有这种东西，米线里也有，吃起来很筋。我上网一查，很多人说吃一碗米线等于吃进一个塑料袋。”

　　20日，家住郑州市经三路的张先生对记者说：“中午我从农贸市场买回湿面条，做饭时两根面条掉火旁很快被燃着了。我拿几根面条用打火机点，想不到面条都燃烧了，烧后有股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬，面条里到底添加的是啥东西？”