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二、生产资料价格上涨对企业生产经营的影响
饮料生产资料价格的持续上涨，不仅造成由成本飙升而导致的企业经济效益急剧下滑，同时打乱了企业的正常生产经营，也使得很多企业技术设备优化升级计划不得不被搁置。
1.成本大幅上升，利税利润降低明显
2010年饮料原辅料和包装材料价格大幅度上涨，达到20%以上，导致部分企业利润下降50%以上，利税下降20%以上，部分企业出现严重亏损。
2.企业被迫减少原料库存，影响正常生产经营
由于原辅料和包装材料价格居高，企业在购买原材料时非常谨慎，不能像往年一样有正常的备料，尽量压缩库存，用多少买多少，因此将对正常生产经营活动造成影响。
3.终端产品调价困难
迫于市场竞争压力和消费者的心理承受能力，以及当前国家要求严格控制物价水平的背景下，饮料企业很难根据成本核算对产品进行调价。但如果没有解决办法，饮料企业就要承受极低或负利润的经营压力，难以长期维系。
4.浓缩苹果汁企业流动资金缺口加大
尽管浓缩苹果汁价格大幅上涨，但浓缩苹果汁企业并未因此受益，同样身处困境。浓缩苹果汁成本主要受制于苹果收购价，而收购原料所需的现金量很大，由于苹果收购价远远超出预期，企业预算不足加之临时筹措资金困难，致使企业被迫通过“打白条”的方式收购原料，资金相对困难的企业则收果更难，无法大量接收国际订单，多数企业只能低负荷运转。
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