今后，消费者可通过查验包装上的“数码防伪标识”或认准“福临门”稻花香这样经五常市政府重点推介的品牌产品来放心购买正宗五常大米。

　　12月16日,由五常市政府携手中粮米业共同举办的“品福临门稻花香，识正宗五常大米”消费者体验活动在西安华润万家超市举行。中粮米业在活动现场邀请消费者品尝采用正宗五常稻花香原粮的“福临门”稻花香米食，并请专业人员现场讲解与演示，帮助消费者品鉴正宗五常稻花香大米。活动启动仪式上，中粮集团大米部副总经理鲁英对“福临门”大米的品质正宗向广大消费者做出庄重承诺。西安市粮食局局长李西安，五常市委常委、副市长何晓刚等领导共同见证承诺仪式，并表示为保护“五常大米”品牌，维护消费者利益，规范市场秩序共同做出努力。今年以来，大米市场违规经营的问题频频曝光，少数商贩的违法行为使整个大米行业陷入信任危机。为了保护“五常大米”品牌，保护诚信经营企业的利益，重振市场信心，五常市政府加强了“五常大米”从农户种植、原粮收购加工到市场销售的全面监管。

　　五常市委常委、副市长何晓刚介绍，目前五常市相关部门加强了对稻农“三品”（绿色、无公害、有机产品）认证，并对全市稻米产业实行“水稻原料身份证”管理制度，对合格企业核发正宗五常大米“数码防伪标识”。消费者可根据包装上的数码防伪标识来辨别正宗五常大米。此外，五常市政府选择与原粮正宗、品质和信誉有保障的企业与品牌合作，在全国范围内开展正宗五常大米推介活动。

　　据了解，中粮米业自2008年以来就与五常大米产区农户签订合同，实行订单种植，形成了中粮米业在五常地区的专属种植区，从源头保证粮源的稳定、可靠。2009年以来，中粮米业以中粮集团的全产业链标准，悉心监管大米从田间到餐桌的7大环节，将正宗的五常大米送到消费者的餐桌。中粮旗下的“福临门”稻花香小包装米产品以其正宗可靠的品质以及良好的品牌信誉，赢得了五常市政府的认可与重点推介。何晓刚表示，希望以中粮集团负责任的企业形象和旗下“福临门”稻花香大米的卓越品质，增强“五常大米”品牌的美誉度。

　　记者在现场看到，“福临门”稻花香的试吃台前人头攒动，前来咨询、品尝的消费者络绎不绝。据介绍，辨别正宗五常稻花香大米的技巧在于“一看、二搓、三闻”。比如“福临门”稻花香大米，米粒颜色清白、半透明，呈尖细状。把大米放在手里搓一下，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香。做成米饭后，米饭色泽油亮，香味浓郁，清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，而且剩饭不回生。