价格上涨，小吃店重新调整售价，做了新的价目表。

原材料上涨是小吃涨价的“推手”之一。

　　凉皮涨了，肉夹馍涨了，油泼面涨了，砂锅也涨了……仿佛一夜之间街头的小吃就涨声一片，市民生活成本加大成了不争的事实。是商家酝酿已久的集体涨价行为，还是成本加大后的无奈之举，让人诧异不止的小吃集体涨价背后究竟隐藏着怎样的情形……

　　家住吉祥村的市民王成贵常在附近的一个面馆吃饭，理由是这里的面分量足、实惠干净，一年多来一直保持着大碗4元钱的价格。一周前他照例去这家面馆吃饭，结账时老板却比平时多收了1元。其实，不仅仅是这家面馆在涨价，王成贵在自家附近再也找不到可以用4元钱吃到一大碗面的地方了。

　　街头小吃涨声一片

　　不光是王成贵，很多市民都发现经常光顾的小吃涨价了。最先反应的就是凉皮、肉夹馍，这两个在西安具有广泛群众基础的小吃，价格最近在城市的各个角落都有0.5元~1元的上涨。“凉皮、肉夹馍现象”很快在西安街头的小吃摊点中蔓延，砂锅、烤肉、米线、油泼面、汽水……纷纷加入涨价阵营，让以前花6.5元就能吃饱喝好的“西安料理”（年轻人对凉皮+肉夹馍+冰峰汽水的戏称）成为了历史。

　　10月21~22日，记者在南郊的吉祥村、郝家村，西郊的土门，东郊的长兴路、兴庆路以及北郊的凤城三路一些小吃店和小吃摊点看到，很多价目表上的价格一栏都被打上“补丁”，新价格似乎已经执行了好几天。凤城三路附近一家砂锅店，原本9元一份的丸子砂锅已经变成11元，原本6元的纯菜砂锅现在已卖到8元。老板说价格是一周前调整的，除了1元一碗的米饭没涨价外，砂锅类都涨了2元钱。

　　在土门新市场附近，一家经营小笼包子的小餐馆也做了价格调整。原本3元一笼的包子现在售价3.5元，2.5元的馄饨和米线现在都是3元。店主小刘说：“我们是小本生意，附近的餐馆又多，不敢多涨，就只上调了5毛钱。”

　　在兴庆路附近，60多岁的王凤仙拿着手中的馒头不停地摇头：“去年一块钱5个馒头，今年3月份时是4个，现在一块钱只能买3个馒头了。”

　　调查发现，街头的牛肉饼由原来的2元涨到2.5元，煎饼果子从2.5元涨到了3元，茶叶蛋由原来的0.8元涨到了1元，涨价涉及的小吃种类不胜枚举，但也有极少数小吃店还维持原价，店主们表示这是为了能留住老顾客，可他们也不清楚这样的局面还能撑多久。