一路走着，闻到浓浓鱼腥味时就知道鱼市到了。虽然阴阴的天空还飘着雨，但鱼市依然有不少游客。悉尼鱼市以交易品项而言是南半球第一大的鱼市，在全球则仅次于日本东京的筑地鱼市场。此处的规划和建筑造型比较偏市场功能性，不像旧金山渔人码头那么有观光的感觉，相对朴素许多。里面的餐厅区人满为患，每一家都是在摊位上堆满形形色色的鱼虾蟹和贝类，依不同品种和体型大小而标价。我们的目标是生蚝，这里主要分两种，一是悉尼本地特产的岩蚝(Sydney Rock Oyster)，另一是太平洋蚝(Pacific Oyster)，价格大约介于14～16澳元一打，味道比市区餐厅新鲜，价格却便宜许多，怪不得生意这么好。

　　在这边吃海鲜，最好的是可以配上新鲜未经过长途运输的澳大利亚美酒。市场里除了海鲜店，也有其他食品水果店和葡萄酒专卖店。挑款清新的干白搭配鲜美的生蚝，只有一个“爽”字可以形容。这里的龙虾也能现买现吃，放肆尽享龙虾饕餮的心情自然不必赘言，不过看到其他客人吃的龙虾，不约而同地选择佐以芝士，深感他们浪费了龙虾的原真鲜味，暗自思忖这样的吃法不如日式刺身或是中式蒜蓉清蒸，也因此让我打消了勉强一试的念头。后来听到当地人说，二楼的一家广式酒楼用这些海鲜做出的菜式深受老饕们的好评，至于真实与否，就有待下次造访悉尼时再来好好印证一番了！