西安日报讯（记者 张平阳 实习生 高宁 杨海燕）连日来，六个督导组对全市“百日行动”工作进行拉网式检查，检查结果显示，目前“百日行动”业已初显成效，餐饮企业自律意识有所提升，违法违规现象明显下降，餐饮企业内部管理和设施投入有所改善。

　　活动开展以来，各区（县）以重点整顿单位为切入点，认真开展集中整顿工作。新城区组织近千家餐饮企业进行分期分批提升标准培训；餐饮企业公布服务监督电话，悬挂上墙，自觉接受群众监督。航天基地推行餐饮企业分片包干制，每个门店责任到人，一对一管理，督促整改，帮扶提升。

　　市食品药监局负责人表示，下一步将在指导服务的基础上，严格检查餐饮单位食品加工环境、设施的安全状况，规范进货渠道和加工操作行为，广泛采用检查公示、等级评定、扶持奖励、典型示范等措施，创建餐饮服务示范街、示范店，示范带头、全面推进，整体提升我市餐饮服务业的规范化管理水平，为公众饮食消费安全提供放心的环境，迎接2011年西安世园会的举行。

　　下一步，将严查食品加工环境，规范进货渠道，并进行检查公示、等级评定，对执行较好的餐饮企业进行扶持奖励。