素有“国酒之母、白酒之源”之称的西凤酒，在白酒行业竞争异常残酷的 2009年，品牌形象大幅提升、产品质量稳步升级、销售市场拓展有力、企业发展形势喜人，取得一系列令人称道的经营佳绩。企业销售收入超过 20亿元，全年工业总产值、销售收入、利税同比增长 37.5%、37.7%和 22.8%，超额完成年度生产经营目标任务，开创了西凤事业发展历史上的新纪元。

　　西凤集团作为陕西品牌经济发展和宝鸡工业强市建设的重点企业，为什么会连续四年主要经济指标保持年均 40%以上的增长速度？在新的一年，他们将如何落实市委、市政府提出的大企业大集团战略，朝“百亿西凤”目标快速迈进？近日，记者采访了该企业董事长兼党委书记喻德鱼。

　　创建营销新模式

　　早春季节，走进西凤酒集团股份有限公司，处处呈现一派朝气蓬勃的喜人景象，酿酒车间酒香弥漫，各项生产井然有序，技改工程开展得热火朝天，一座新型的酒工业园区正在迅速崛起，全国各地前来拉酒的车辆络绎不绝，在厂区内外排成了长龙。

　　西凤酒的销售为何这么火爆？西凤酒集团股份有限公司董事长喻德鱼告诉记者：“为实现‘百亿西凤’奋斗目标，今年以来，我们企业从模式转变、宣传形式、网络建设、人员培训、广告宣传等方面加大了营销体制改革力度， 1月份，西凤集团实现销售收入、利税分别同比增长 48.64%和 46.49%，全面超额完成月度计划，顺利实现新年首月开门红！”

　　企业要发展，营销是关键。只有产品销售市场的全面突破，才能带动企业的快速发展。在 2009年，西凤集团完善政策、强化服务、狠抓终端，销售收入大幅上升，初步确立了陕西市场“龙头老大”的地位； 通过营销触角及产品线的延长，巩固和发展了重要板块市场，并在以县为单位的盲点市场上取得大推进，培养了一批新的增长点；根据不同客户、产品和区域采取了不同的营销方法，在拓展省外市场的同时，市场启动与品牌效应也取得显著成效。目前，已建立营销分公司 12家，在全国98%的省市和自治区设立了营销网点，在香港设立了西凤酒营销分部，通过和经销商联手打造强势品牌，市场占有率逐年递增。

　　西凤酒在新的一年营销将如何发展？喻德鱼以前瞻的眼光告诉记者：“ 2010年是我市‘五大突破’落实年，西凤企业将以‘开拓创新、诚信经营、高效服务、厂商双赢’的创新理念，实施‘立足省内、走向全国’的营销战略，采取‘培养重点市场，打造重点产品，发展重点客户’的营销策略，坚持‘全面提升、重点突破、资源聚焦、精细管理’的营销方针，力争使营销工作在厂商关系上、营销模式上、销售区域上、广告宣传上、营销队伍建设上有所突破，实现西凤酒市场的快速、健康、持续发展，向销售收入28亿元目标迈进。”

　　扩建技改新项目

　　西凤企业从无到有、从小到大、从弱到强，在不同历史时期的转型和发展中，项目建设始终是推动企业发展的助推器。

　　记者在喻德鱼的办公室看到，他正忙着同项目负责人一起研究新项目建设规划实施方案。当记者谈起厂区建设现状和新的发展蓝图时，他说：“经过半个多世纪的艰苦创业，如今西凤企业已发展成为年产名优白酒 5万多吨、技术力量雄厚、酿造工艺精湛、生产设备精良、产品质量稳定的国家名酒生产大型骨干企业。然而，随着现代经济快速发展，产业化不断推进，能源需求量快速攀升，西凤酒厂与泸州老窖、汾酒等一些大型企业相比，仍然存在规模小、产能低、老项目急需更新换代的现实问题。今年是‘五大突破’落实年，这给西凤企业带来了前所未有的历史机遇和黄金发展期，项目建设已成为加快西凤大企业大集团建设最有效的载体和实现‘百亿西凤’战略目标的重要支撑。”

　　记者了解到，第一期“西凤酒灌装中心”工程占地 520余亩，总投资 8亿元，建设成品酒灌装车间、成品酒库房、包装材料库房、勾兑中心、储酒罐群、污水处理站和回水利用系统及相关配套工程等。预计到2012年，使西凤集团成品酒产能达到 10万吨，收入达到 50亿元，利税达到 13亿元。第二期工程将根据企业发展实际情况，再确定征用土地和开工时间，重点建设西凤酒原酒生产中心和相关配套工程。两期工程建成后，到 2015年，将使西凤酒原酒产量达到 10.5万吨，成品酒产能达到 15万吨，西凤集团收入实现 100亿元，利税总额达到 28亿元。

　　扩建技改工程的实施，为西凤酒业提高产能、扩大市场份额，向百亿目标发展迈出了关键一步，为实现企业创新突破和跨越式发展提供了可靠的保障，预计通过 3至 5年的努力，一座中国名酒新城将成为西秦大地上一颗耀眼的明珠。

　　发展凤香新产品

　　只有创新才能提升品牌价值和影响力，作为西北五省区唯一的国家级名酒，如何突破传统产业，抢占白酒市场的制高点，拥有市场话语权？“酒品就是人品，质量就是生命。”这是西凤人追求的理念。喻德鱼告诉记者，企业以“追求质量卓越，打造优质精品”为宗旨，以“质量、品牌、创新”为主题，形成了多层次、全方位、多系列的质量控制网。严把材料入库关、生产工艺关、半成品分级验收关、勾兑品评关、理化分析关和出厂总检关的“六道关口”，为广大消费者提供了安全优质的西凤酒。

　　近年来，西凤企业还大力实施“ 1369”工程（即：打造一款旗舰产品、三款全国性品牌、主推六款个性化产品、畅销九款区域强势品牌），在坚持传统精湛的酿酒工艺基础上，吸取百家之长，在香型研发上进行创新，形成了多种香型、口感并存，高中低档次、高中低酒度兼有的产品结构，共有中国红红西凤酒、百年西凤酒、西凤六年、十五年陈酿酒、西凤友缘酒等系列高中低度、高中低档 100多个品种，满足了不同地区、不同口味、不同档次消费者的需求。

　　董事长喻德鱼对今后西凤酒业发展充满了信心：“西凤酒新的发展方向，产品将从单一的凤香型向凤兼浓香型、凤兼酱香型、纯浓香型发展；产品档次上向高中低档完善发展，以低档产品铺开市场，以高档产品引导市场，使低档产品能适农，高档产品能进城；从包装上向多样化、礼品化、特色化发展，把消费者的嗜好体现在整个产品上。”他坚信：新的一年，西凤酒不仅会红遍大江南北，在不久的将来也会远销国外红遍全世界！（记者 石翼报道）