【广州日报新闻中心记者肖郎平东莞14日电】内地中式快餐连锁企业真功夫14日卷入进口排骨质量疑有问题的风波中。据内部人士向媒体提供的会议纪录表明，进口排骨存在残留胶线、铁圈、铁丝、胶粒、石头等异物以及脓包和异味等质量问题。真功夫高管证实了该举报的真实性，不过表示问题存在于去年，并对当事供应商采取了相关措施。

　　当天，《广州日报》记者披露，根据内部举报人提供的真功夫内部会议资料显示，从前年到去年10月，真功夫排骨分别由“苏州虹信国际贸易有限公司”和“佛山俭美冷冻食品有限公司”从美国、丹麦进口。虽然进口排骨价格更便宜，但质量问题频发。这些问题包括，从丹麦排骨陆续发现残留胶线、胶粒、石头以及存在脓包和异味等问题。在美国排骨中先后发现铁圈、绿色胶线、铁丝。公司副总裁兰刚承认，曝光内部会议资料属实。

　　供应商进口检疫证明涉造假

　　仅去年9月1日至15日，有质量问题的排骨中虹信公司为960公斤，俭美公司为578公斤，比例上约占1到2%。更为严重的是，2009年4月16日发现虹信入境货物检验检疫证明存在作假现象。兰刚表示，发现问题之后，公司曾暂停过一段时间两家供应商的供货，当前使用的排骨80%是国产，只有20%进口。

　　14日下午，真功夫公关部给予本报记者电子信函回覆。副总裁兼首席营销官张帆表示，真功夫食品内部有多达几十道工序，有问题的排骨原料绝不可能上餐桌。被曝光的问题排骨，本身就是验收时发现缺陷并报废处理的原料。