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所谓“垃圾食品”，即指“空热量食品”含有高热量，却少有其它营养素的食品。小朋友常常会被电视上的零食广告所吸引，而这些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食类。小朋友吃多了，血糖会很快上升，影响食欲及正餐的摄取，久而久之，爱吃零食的小孩，会变得瘦弱、脸色苍白、胃肠不好，对健康的影响很大；而且，孩子一旦吃了零食又吃正餐，则很容易发胖。
一、油炸类食品
1.导致心血管疾病的元凶油炸淀粉。
2.含致癌物质。
3.破坏维生素，使蛋白质变性。
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