天气热了，很多人都开始煮绿豆汤喝，消暑解毒的绿豆汤喝起来的确美味，可是似乎大家都喜欢喝汤却很少有人爱吃豆的，于是，汤喝完了却剩下很多豆子在锅里。把琼脂用凉水泡软后，放在微波炉适用的容器里，进微波炉用中火加热两分钟煮成琼脂液，倒进绿豆糊里，再加入桂花，搅拌均匀。

　　天气热了，很多人都开始煮绿豆汤喝，消暑解毒的绿豆汤喝起来的确美味，可是似乎大家都喜欢喝汤却很少有人爱吃豆的，于是，汤喝完了却剩下很多豆子在锅里。扔掉?太浪费。吃下去?又觉得没味道。那怎么办呢?真令人发愁。

　　这次，我想了一个好主意，试着把剩下的绿豆放进搅拌机打成浓糊，又放了些枣泥，还撒了把桂花，搅拌均匀后再加点琼脂液，放进冰箱冷却后做?成绿豆凉糕，没想到味道很不错，凉冿冿的，又软又甜，咬一口，混合着绿豆的清枣泥的甜，还有隐隐的桂花香。看来，以后不用再发愁剩下的绿豆怎么办了。