复合果汁饮料成争锋焦点

　　果肉将造成饮料档次分化

　　低浓度果汁是饮料业内利润最大的品类，历来都是商家必争的。记者发现，今夏饮料企业加大投入推新品布局果汁市场。比普通果汁饮料价格稍高的果汁果肉、复合果汁口味饮料成为商家在今夏抢夺市场的主要筹码。

　　中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，目前低浓度果汁饮料的市场覆盖率高达80%。朱丹蓬判断，果汁类饮料最后的趋势将是以果肉类果汁为主，但此类饮品在硬件方面对厂商有着较高的要求，所以将对果汁饮料市场造成比较明确的档次分化。

　　面对激烈的市场竞争，可口可乐继此前新推茶味雪碧后，本月又推出含有十多种营养元素的“美汁源10分V”果汁饮料。而早在去年年底和今年年初时，一些品牌已经慢慢培养市场，如统一推出果漾系列的果肉饮料；中粮集团旗下中粮屯河推出100%番茄汁、杏汁和石榴汁。

　　记者在沃尔玛超市看到，饮料货架的醒目位置摆放着多种果肉果汁饮料，如汇源果汁果乐、美汁源10分V、优活优选等；在物美超市内，娃哈哈系列新推出的4种果汁饮料被放在了收银台附近的显眼位置。

　　与去年百事推出“果缤纷”复合果汁饮料不同，今年复合果汁的概念再次升级。市面上的果汁类饮料分为两种类型，就是纯果汁和果肉类果汁饮品。朱丹蓬表示，纯果汁和果肉类果汁是市场分级的标准，果肉果汁饮品因为饮用时的独特口感，让消费者体验到内含水果的真实性。而此前很多纯果汁饮料在饮用时，都会让人感觉“有点假”。因此，虽然价格稍贵一些，果肉果汁的市场受欢迎程度较高。