美国研究人员14日说，常吃精米与二型糖尿病发病率增高存在关联。

　　哈佛大学公共卫生学院研究人员在过去22年间跟踪调查19.7万成年人。研究结果发现，与每月吃不到一顿精米的人相比，一周吃5顿以上精米的人患糖尿病几率高17%。与每月吃不到一顿糙米的人相比，每周吃两顿以上糙米的人患糖尿病几率少11%。

　　研究人员建议，如果常吃精米的人把每日精米饭量三分之一换成糙米，其二型糖尿病发病率将降低16%。

　　研究人员还发现，如果用全麦或大麦等全谷类食品替换精米，糖尿病发病率将减少36%。

　　研究员弗兰克·胡说：“我们建议全谷类食品为美国人首选碳水化合物，而不是精米一类的精制碳水化合物。这一发现将对视米饭为主食的亚洲人产生更大影响。”