材料:
虾250,当归数片,红枣数颗,桂圆数颗,干瑶柱数颗,枸杞1小撮, 红参数片
调料:
水500ml,糯米酒250ml,糖,酱油
做法:
1. 把材料中的药材和500ml水一起煮,沸腾后继续煮10分钟,关火后加入糯米酒成汤汁备用
2. 把虾洗净,用开水烫熟后泡在药汤中,放进冰箱里冰2天即可
3. 吃的时候可根据个人口味配上酱油(加点糖煮过后的酱油味道更好)
懒人小TIPS:
1. 可以直接在超市买冷冻的熟虾直接泡进药汤中
2. 没有糯米酒的可用绍酒代替,药材可按个人口味随意更换
3. 在保质期没过的情况下,能多泡几天就多泡几天,这样比入味(因为虾有皮,所以比较难入味)