6煮面条。

　　新鲜的细面条煮一滚就可以了，捞出过凉水。

    7浇汤。

　　面条捞入小碗（面条一定要捞得少哦，多了没味），浇上一勺汤。

　　几根面条，一大勺汤，这就体现出了岐山臊子面特色之一的“稀”.

    你是不是也会提出同样的问题，是不是太油了？这就是岐山面“汪”的特色，油很汪，封住了汤的热气。怎么样~看着就香吧，尝一口~，真的是又“酸”又“辣”又“香”呢。

　　在我们岐山，遇到哪家有个红白喜事，臊子面自然更是少不了的，可不是像我们平时在家吃一样一碗一碗捞面，浇汤，而是端汤的端汤，端面的端面，然后自己将面挑到汤碗里吃，更是另有一翻风味呢。