夏日的甜品总是给人清凉和甜蜜的感觉，下面就教大家做3款可以畅想夏日的美味甜点。

金箔核桃酪

金箔核桃酪

原料：核桃、枣

做法：

1、将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。

2、红枣放在牛奶锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。

3、把核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入牛奶，搅成粥状，再用磨，磨成极细的核桃浆。

4、将核桃浆放入铜锅里，放在火上，用小铜勺不断推搅，待浆烧开即成。

　　酒浸杨梅

提示：

桃浆放置时间不要长，否则变酸。　

忌用铁器，不然变黑。

健康备忘：核桃仁含蛋白质15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、热量627 千卡／百克、钙110　毫克、磷362　毫克、铁0.32　毫克、胡萝卜素0.17　毫克、维生素B1 0.32毫克、维生素B2 0.11　毫克，以及维生素C、维生素E 等。《本草纲目》说核桃仁：“食之令人肥健，润肌、黑须发。”又有“核桃有补气养血，润燥化痰，温肺润肠”等功效。 

酒浸杨梅

原料：新鲜杨梅500克，绵白糖100克，朗姆酒2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5克)

做法：