鲜榨果汁  　　目前国家没有标准

　　“目前鲜榨果汁国家没有标准，其中到底添加了多少种类的食品添加剂更不好说，要说的话最主要是对食品添加量的控制。”省疾控中心负责人说，鲜榨果汁中添加的添加物，大都含有食用色素、食用香精等配料，因为品种不同、配料不同，其食用后到底有没有危害，目前不能下定论。而经营者都是从生产厂家购买的混配产品，可能连厂家自身也不知道里面到底含有什么成分?对消费者身体是否构成危害，危害程度更是未知数。

　　榆林市工商局有关负责人说，即使按照国家标准来制作这些食品添加剂，这些勾兑的果汁与真正果汁比较起来，还是有很大差别的，酒店的这一行为无疑涉嫌欺诈消费者。

　　据悉，目前经营鲜榨果汁的各种添加剂已形成一个产业链，从批发到销售环节，一定程度上有很大的市场份额。

　　刘先生认为，目前急需要一个比较详细的行业标准来规范市场，比如：酒店鲜榨果汁到底能不能添加添加剂?如果能，添加多少?果汁中果肉、水和添加剂的比例应该在什么范围内?

　　“酒店经营鲜榨果汁行为已引起我们高度重视，这里面主要存在三个问题，第一制作鲜榨果汁国家没有标准，随意性大;第二添加剂量的控制，人为因素很大，一个调剂师一种手法，最后这里面可能存在欺诈行为，恶意提高价格。”榆林市卫生监督所副所长李喜荣说。

　　李喜荣介绍，这是一个新生行业，对其监督已纳入食品卫生监管视野之中，他们也打算对鲜榨果汁进行抽检，主要评价对人体的危害，细菌污染等指标。

　　据悉，新实施的《食品安全法》规范了食品添加剂的生产和应用，食品添加剂应当在技术上要经过风险评估，方可列入允许使用的范围;不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

　　同时，新法规定添加了食品添加剂目录以外的物质，哪怕是对人体无害，也是违法行为。

　　近日，榆林市卫生部门将联合相关部门对鲜榨果汁市场进行检查，对可能涉及的违法行为严肃查处。本报记者华新文/图