泰式猪颈肉木瓜沙律

服务生引着我们走过一条很有T台感的通道，来到了一个包间，最先吸引我的是它的餐具，简洁、大方，盘子、碗、匙子，没有一个是相同的，在柔和的灯光下，充满了艺术感。这里的一切都可以用反传统来形容，但一切却又反叛得让人很舒服。 　　

作为广州第一家倡导“fusion”主题的餐厅，“厨房制造”的菜极好地体现了中西糅合的理念。厨师向我们推荐以下几道菜：“泰式猪颈肉木瓜沙律”，选用上等猪颈肉和新鲜木瓜，完全的中式食材，却是泰国做法。尝一口，猪颈肉爽口嫩滑，木瓜清爽翠口，先酸后辣，作为前菜，最能让人食欲大开。“醒神开胃桂花鱼”，里面添加苹果、番茄、柠檬以及红椒、香菜，虽是完全的粤式烹饪手法，入口却是越南风味。