“芭比餐厅”由才华洋溢的年轻纽约厨师Tessa Thompson 掌勺。Tessa 毕业于巴黎Le Cordon Bleu厨艺学院，曾效力纽约市著名的Pearl Oyster Bar，亦曾于美国累积丰富的儿童烹饪教育课程经验。Tessa表示：“芭比充满现代感、世界感、领导潮流并非常有趣──我们的美食亦具有相同特质。”

芭比娃娃主题

全日供应菜单选择繁多，备有各式经典及现代西式佳肴，设计上增添了女性气质及玩味，更呈现David Laris对饮食、菜式的专业态度。餐厅强调健康、天然食材，并使用特制酱汁及调味料。

招牌菜式包括“时尚迷你沙拉”，材料为鲜虾、茴香、橘子、胡桃及多种绿色蔬菜；烤吞拿鱼脆炸云吞伴红卷心菜沙拉；地中海羊肉配炖焖蔬菜；以及芭比、凯恩和莉莉三款汉堡。而美味甜蜜的甜品则包括牛油果仁白朱古力蛋糕及“梦想甜甜屋”──在传统新地雪糕的基础上添加了鲜奶。

“芭比餐厅”在饮料选择上更是为宾客带来意想不到的惊喜，酒巴备有一系列奶昔、沙冰、冰淇淋汽水及各式特饮，如经典1959 奶昔，以及用芒果、桑莓、薄荷及柠檬调制的“水果得其利软饮”。

晚膳后，众多宾客相约来到魅惑的“芭比酒吧”。“芭比酒吧”为雕塑般美丽的酒吧，以黑色为主调，位于芭比餐厅的一端，其上方悬挂着象征芭比的剪影活动雕塑。每逢周末芭比酒吧都与宾客狂欢至凌晨二时，提供各式各样的创意鸡尾酒，正如“芭比马天尼”及“椰林芭比”，吸引艳光四射的女孩及男伴到场。

“芭比餐厅”的场地及美食适合各种场合，是家庭于周末乐聚天伦、商人寻求快捷健康午膳或知己好友聚餐的不二之选。于“芭比餐厅”举行生日派对也是芭比上海深受欢迎的活动之一；此外，餐厅亦适合举办儿童烹饪班、私人宴会及独特的企业活动。

位于五楼的“芭比粉红舍”为极具女性魅力的茶室，它为宾客呈献经典英式下午茶，在这里你可以品尝到新派甜点及手工巧克力。“芭比粉红舍”同时也是时尚服装秀的举行场地，女孩子可换上芭比的洋装，走上时装T台，成为闪耀的小超模，而家长则可在台下一面享用置于三层银托盘上的美食，如纽约芝士蛋糕、草莓芭芙条及手指三明治，一面品尝优质咖啡或午茶。

名厨David Laris 亦特意为芭比创作出名为“芭比巧克力”的顶级巧克力系列。产品包括巧克力棒、巧克力礼盒，以及具有24款口味的奢华巧克力，全部反映出芭比的鲜明风格，包装则选用了标志性迷人的粉红色及充满诱惑力的黑色。手制的高级巧克力华丽玩味地展示人前，将推出季节限定系列。