吃豆子也是有差别的，绿豆红豆相当于主食，而吃黄豆却相当于吃肉类。 在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层。而绿豆、红豆等却和主食在一类。这样看来，如果当天吃了黄豆，可以适当减少肉类的摄入量。吃了其他豆类就得减少主食的摄入量。
营养专家介绍，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，像我们日常吃的米面等主食；而黄豆中的蛋白质含量超过30％，且和肉类中的蛋白一样，也是优质蛋白，有利于身体的消化吸收与利用。此外，豆类中所含的脂肪都是不饱和的，还没有肉类饱和脂肪过多的缺点。
此外，豆和豆制品中还含有膳食纤维、促进脑发育的磷脂、能缓解更年期症状的大豆异黄酮以及丰富的B族维生素，无论吃哪种豆子都是有好处的。
|
| |
 相关新闻 |
|
版权申明
一、原创内容页
① 华商报、华商晨报、新文化报、重庆时报、大众生活报所有自采新闻(含图片、音视频)独家授权华商网发布，未经书面授权不得转载或镜像；授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例：“华商网-华商报”。
② 部分内容转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
备注：华商网独家原创，转载请联系029-86519800 （详见华商网申明）
二、华商网提供上传空间、链接及论坛/博客/评论等服务页面的免责申明
① 所有图片、音视频标明来源，有作者姓名要详细标注
② 华商网为用户提供上传空间服务，对用户传输内容不做修改或编辑。当著作权人和/或依法可以行使信息网络传播权的权利人发现上传内容侵犯其信息网络传播权时，应向华商网发出权利通知，华商网将根据相关法律规定采取措施删除相关内容。（详见华商网申明）
|
|
|
|
 热辣资讯 |
|
|
|
|
