奇异果富含多种营养成分，是天然的“营养发电站”，专家研究发现，一天两颗奇异果，便可以满足我们一天所需三分之一的营养素。
新西兰奇异果来自中国
奇异果如今是新西兰的特产，并且已经从新西兰营销全世界。但是你知道吗？奇异果其实源自中国！奇异果,学名Actinidia Chinensis Plamch，中国人称之为“弥猴桃”。 本草书上又称为羊桃、藤梨，性偏寒滑，味甘酸。食经有云︰和中安肝。主黄胆、消渴。故其功用为解热、止渴、通淋、治烦热、消渴、黄胆、石淋、痔疮。
明代医学家李时珍在本草纲目里记载：“其形如梨，其色如桃，而弥猴喜食，故有诸名弥猴桃。主治：止暴渴、解烦热、压丹石、下淋石热瓮、调中下气、主骨节风、瘫缓不随”，而其中针对饮食效用的描述，用白话文来解释，就是奇异果具有消暑解渴、帮助消化的好处。减缓风湿、过敏、肾结石、呕吐等症状。
1904年在一位新西兰女教师伊莎贝尔无心插柳将奇异果种子带回家乡，交由专事园艺栽培的亚力森兄弟致力研究栽种，绝佳的气候条件、清新的空气质量、洁净无污染的水质加上富含矿物质的火山灰土壤等天时、地利、人和的配合，从此开启了奇异果成为新西兰“国果”的历史！
27种水果中营养价值第一
美国Rutgers大学Paul LaChance博士针对27种日常最受欢迎水果研究，以相同重量比较，发现奇异果是所有经常被食用的27种水果中营养价值第一名的水果：
营养最高：DV/100g（每100克水果所占每日营养建议摄取量Daily Value的百分比）为27种水果之冠。
热量最低：被测定为CPN（Calories Per Nutrient，每单位营养素所含的热量）最低。
矿物质及维生素的含量高：维生素C是柳橙的1.7倍、柠檬的1.4倍，免疫力大提升；维生素E是樱桃的2倍，对抗自由基、抗老化更有效 ；膳食纤维是凤梨的1.7倍，帮助消化、排除胆固醇，清除体内毒素；抗氧化力是番茄的3.3倍，更能预防慢性病及癌症发生；钙质更是香蕉的5.2倍，帮助骨骼合成。
食谱两则
红粉奇异佳人
材料：1个Zespri 绿色奇异果，剥皮，切好。250毫升蔓越莓汁，1/4茶匙磨好的生姜粉，2杯冰块，3片薄荷叶。
做法：将奇异果与生姜粉放入搅拌机，均匀搅拌，注意不要将奇异果籽弄碎；加入蔓越莓汁搅拌；放入冰块和薄荷叶。
香烤羊排配奇异果沙
材料：3到4个Zespri绿色奇异果，薄荷果酱少许，500克羔羊排（腌制羊排的调料）。
做法：将切好的奇异果捣成糊状，注意不要把籽弄碎；加入1到2勺薄荷果酱，搅拌均匀；羔羊排烤至适合的熟度；在羊排上浇上奇异果沙。
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