图1：板栗用水煮熟。图2：过筛使其变碎。图3：适当用叉子将稍大的栗子压碎些。图4：容器中入两只鸡蛋，加入橄榄油。图5：用手动打蛋器拌匀。图6：加入牛奶和糖。图7：继续用手动打蛋器拌匀。图8：将低粉、盐、泡打粉和小苏打混合过筛，筛入蛋奶盆中。图9：拌匀面糊后继续加入栗子碎拌匀。图10：用勺子挖面糊入纸杯中，约七八分满，注意尽量不要滴在纸杯边缘。也可把面糊入裱花袋中挤入，这样就不会担心面糊流到纸杯边沿了。图11：烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤20分钟左右即可。

　　【经验与感怀】做马芬比较省力，蛋也不需要打发，混合均匀即可。做了一些复杂的面包，突然觉得马芬太省力了呵呵，鸟儿都有点不习惯了！更多制作马芬的技巧请大家看自由JJ的马芬制作全攻略，呵呵！