菜系及功效：活血化瘀食谱痛经食谱

　　口味：咸鲜味     工艺：炖

　　川芎白芷炖鱼头的制作材料：

　　主料：鲢鱼头250克

　　辅料：枣(干)80克,川芎12克,白芷12克

　　调料：姜3克,盐3克

　　教您川芎白芷炖鱼头怎么做，如何做川芎白芷炖鱼头才好吃

　　1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

　　2.红枣去核。

　　3.生姜去皮，切片。

　　4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

　　5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

　　6.隔水炖约4小时。

　　7.加入细盐调味，即可饮用。

　　小帖士-健康提示：

　　1.此汤可行气活血、祛风止痛；

　　2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；

　　3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；

　　4.身体燥热的人，不宜多食。

　　小帖士-食物相克：

　　川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

　　白芷：白芷恶旋覆花。