鸡精里有多少鸡的成分，奶精中到底有没有奶？中消协昨天发布消费警示指出，很多标以鸡精、奶精、牛肉精的产品实际根本不含“鸡”、“奶”、“牛肉”成分，有些甚至就是化学合成的产品，侵犯了消费者的知情权。消费者应重点看清成分配方表。
据中消协介绍，广东省消委会曾做的一次鸡精调味料比较试验显示，一些品牌鸡精不含鸡的成分，甚至主要用食盐、淀粉做成，却在包装上使用醒目的鸡形象。专家认为，鸡精应是用味精、食盐、增鲜剂、鸡肉和鸡骨的粉末和浓缩抽取物等制成的有鸡的鲜香味的复合调味料。但是至今没有鸡精的国家强制性标准。
有的奶精，根据调查实际上也不含奶，而是植脂末，主要成分是氢化植物油，制作奶精的过程中没有用到一滴牛奶或奶油。
中消协呼吁有关部门对食品调味品名称加以管理，对商品名表述、包装、用途说明等做出科学规定。
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