醪糟芋艿

    看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。

　　做法：

　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；

　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；

　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；

　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。

　　功效：

　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。