独一无二的烤茶

看电影《赤壁》，有个画面给我留下了深刻的印象。周瑜以琴会诸葛亮时，貌美温柔的小乔在一旁烤茶，一双纤纤素手，着实动人。琴毕，小乔举杯齐眉，再把茶奉给二人喝。在云南的少数民族，喝茶全在一个字“烤”上。

    烤茶用的是土质的小陶罐，陶罐有讲究，必须用当地的红土烧制。据说，烤茶前将一块烧红的火炭放入陶罐中，不停地翻动，将陶罐的内壁烫热，将火炭取出，再把陶罐放到火塘边，把陶罐的外壁烧得滚烫，这时趁热放入茶叶，将茶叶的香味烤出来，冲水后再放到火上进一步煮沸，这种烤煮出来的茶不但带有普通茶叶的清香，而且还有一种独特的焦香味，纵使你喝遍南北的名茶，这种烤茶的焦香味道绝对是独一无二的。

    花茶流行混搭

“花引茶香，相得益彰”，花茶的魔力在于未喝已嗅得一阵阵的浓郁花香。

比如以玫瑰干花与绿茶制成的花茶，泡在透明的玻璃杯中，经茶水滋润的玫瑰重新绽放，周边簇拥着舒展的青青茶叶，赏心悦目之间，花香又混着茶香阵阵袭来。

    不同色泽、不同香型的饮用花巧妙搭配，变出来的花样就更多了：人参花、杭白菊、枸杞配成“绿色森林”……比起冰淇淋这些时尚饮品，丝毫不逊色。