腊肠茼蒿糙米饭
我们家一直都是吃糙米的,每次从超市买回来糙米,我会把它跟白米以2:1的比例混在一起,糙米尽量多一点。其实如果是我自己吃,更喜欢纯糙米,之所以要混些白米,主要是考虑林那个不习惯吃粗粮的南方人,但现在在我的影响和教育下,他吃粗粮也习惯了。毕竟,吃粗粮更有益健康啊。精白米在去皮过程中把许多维生素也一起去掉了,所以,有条件的话,还是坚持吃糙米吧,最起码,也要象我这样掺着吃。
这款腊肠茼蒿糙米饭做起来很简单,吃着味道也蛮好,想偷懒的时候就试试吧。
做法:
糙米煮饭要提前泡一会,我一般是早上出门时洗净后用水泡上,下午煮饭时直接连水一起倒进电饭煲就可以了,如果没时间提前泡,煮的时候加些食用油,这样也可以煮得软糯。
把腊肠切小丁,和糙米一起煮饭,等快跳闸时将洗净切好的茼蒿菜放进锅里搅拌一下,再焖一会就可以了,可以根据个人口味加点盐调味。煮一锅这样的菜饭,再拌个黄瓜就是一顿不错的饭了,算是个懒人料理吧。
材料:腊肠 茼蒿 糙米
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