那么具体到厨房里,60-90g的蛋白质要从多少食物里才能吃到呢?列举一些常用食用的蛋白质含量,大家就可以知道下厨时如何给家人补充蛋白质了:
1、牛奶:每一百克含蛋白质3g;酸奶:每一百克含蛋白质2.7g;奶酪:每一百克含蛋白质25.7g
2、鸡蛋:每一百克含蛋白质13.3g
3、北豆腐:每一百克含蛋白质9.2g ;黄豆:每一百克含蛋白质35g
4、鸡肉:每一百克含蛋白质19.3g
5、猪肉(里脊):每一百克含蛋白质20.3g
6、牛肉(肥瘦):每一百克含蛋白质19.9g
7、羊肉(肥瘦):每一百克含蛋白质19g
8、香菇(干):每一百克含蛋白质20g
9、紫菜:每一百克含蛋白质20g
10、鲫鱼:每一百克含蛋白质18g
11、草鱼:每一百克含蛋白质17.7g
12、海虾:每一百克含蛋白质16.8g
13、花生:每一百克含蛋白质12g
14、核桃:每一百克含蛋白质14.9g
最后说明的一点是,大家不要怕肉类是酸性食物就不敢食用。
只要我们在烹饪时加入碱性食材,就能很好的中和酸性,让酸碱平衡,这样既可以吃到美味和营养,又不会对身体造成负担。比如我今天的这个海带炖牛肉,牛肉虽然是酸性食物,但海带是强碱性食物,这样的食物搭配就完全可以放心食用了。
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