经常去超市买菜的人会注意到，很多蔬菜的包装上会标注“转基因”的字样，对于这种已经成规模销售的物品，人们大都会放心购买。然而，对于“转基因”食品，人们到底了解多少？它和普通食品有什么差别？

    奥地利政府于当地时间11月11日发布最新科学研究，首次证实转基因玉米会导致小白鼠繁殖能力下降。国际环保组织绿色和平警示：各国都需加强对转基因食品安全性的研究，同时呼吁立即停止任何转基因粮食作物的商业化审批和种植。

    此项研究由奥地利卫生部和农业与环境部共同发起并资助，维也纳大学兽医学教授Juergen Zentek主持完成。研究结果显示，在长达20周以上的持续喂养评估实验中，被喂养饲料中含33%转基因玉米的小白鼠从第三代开始，后代的体重、体长和数量都明显减少。“这一研究结果明确证实了转基因作物对健康的威胁。我国对于转基因粮食作物的安全性研究和商业化审核需要更为谨慎，避免伤害到我国十三亿人的健康与未来。”绿色和平食品与农业项目主任方立锋说。该研究所用材料为孟山都公司研发的转基因玉米NK603(抗除草剂)和MON810(Bt抗虫)的杂交品种，在阿根廷、日本、菲律宾和南非等国家已通过生物安全审批。

    方立锋说：“水稻是中国最重要的粮食作物，关系着人们的吃饭问题。此次奥地利转基因玉米的研究证实了转基因作物在长远的未来对健康的危害隐患。在这种情况下，我国在对待转基因作物——尤其是转基因水稻的商业化审批时，必须慎之又慎。”

    链接：你不熟悉的转基因食品

    通过生物科技，科学家将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内，从而使得该生物具有前者生物的基因优点。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入番茄内，制造新品种的耐寒番茄。含有转基因生物成分的食品称为转基因食品。

    转基因的动植物是人造的生物，而不是自然界原有的品种，它们对地球的生态系统来说，都属于外来品种。由于转基因的生物一样有繁殖及与近亲交配的能力，如果它被释放到环境中，一旦出错，也难以补救。到目前为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。

    资料

    克隆动物食品与转基因食品

    克隆动物是指不经过有性繁殖，通过对母本动物进行基因复制而得到的一模一样的另一只动物，它和母本动物就像不同时出生的双胞胎。世界上第一只体细胞克隆动物是1996年出生于英国的克隆羊多利，随后克隆牛、克隆猪等不断诞生。克隆动物技术可以使一些优良动物品种快速产出大量“后代”，比起传统培育和繁殖方法，采用这种技术有时间和数量上的优越性。

    转基因食品是指通过基因技术改造一些传统食品来源，加入一些外来基因或去除一些原有基因后得到的食品。转基因食品同时涉及动物和植物，目前讨论最多的转基因食品还是玉米等农作物食品。在经过基因改造后，玉米等作物可具备抗害虫特性等，能帮助节约农药开支。

    由此可见，克隆和转基因都是利用基因手段来获得所需的动植物品种优越性，它们之间的最大区别就是，前者只是复制，而后者是对基因进行改造。由于相关技术还存在很多未知因素，克隆动物食品和转基因食品现在都还面临安全性质疑。一些专家认为，从克隆只是复制而转基因要进行基因改造来看，或许克隆动物食品面临的安全风险要小。