华商网讯(记者 张媛 王璠) 在公众的眼中，他是著名的农民企业家，更是揭露乳业掺假黑幕，被誉为“中国乳业打假第一人”的知名人士。而昨日来到现场的他，是这样做自我介绍的：“我是杨凌示范区的一个农民，以前在家里养牛”。他就是做客我们华商会客厅的重量级人物--蒋卫锁。

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    “中国乳业打假第一人”——蒋卫锁

    他出身农家，以“关注乳业、兴乳富农”为己任，第一个建机械化挤奶站，2000年创办起杨凌宝丰农业科技开发有限公司。他曾是陕西首个推出“托牛所”的创始人。2004年的时候，发展到70多个奶站，而且办了良种改良和兽医服务，被评为陕西省杰出农民奖，得到回良玉总理的接见。2004年奶源非常紧张，很多奶农都非常茫然，20052005年中国出现了盗奶事件，国庆节期间，随同跟媒体友深入内蒙，切实挖掘中国乳业到底怎么了，之后发现中国乳业存在很多问题。“牛羊卖不出去，农民其实很可怜，我是农民，深有体会。”

    2006年他发起了西部乳业万里行活动，这个活动走了半年的时间。走之前因为倒奶、杀牛事件感到非常痛心。活动在内蒙古进行是，很多人给他说，学生家里有牛就是最穷的，赚不到钱；其次就是因为牛价的降低，有的被卖，有的被杀，这种情形让他感觉到非常严重。回来后立即做了份两万多字的报告，主题是“西部乳业濒临崩溃”。

    在315期间，他做客央视焦点访谈， 4月11日在焦点访谈播出，引起了国务院、国家领导的重视，然后召开了食品安全会议，国家对这个非常重视，可以他了解到的实际情况，他认为部分人的瞒报、谎报，总理、领导仍然了解的不够多，不透彻。

    打假的过程也是困难重重。受到过厂商的讹传，传言他敲诈。甚至有的人传要逮捕他，可他仍然坚持牛奶掺假问题不暴露，消费者就会受到损害，不论是权益还是健康上。

    他讲到，三鹿事件是在在预料当中的，却没有预料到如此惨重的程度，直接引发的危害是对婴幼儿生命和健康造成了很大的威胁。他认为掺假奶主要还是由于奶业的无序竞争造成的，大家都想做大，但是没有想到做强做精，在抢底盘的时候中间出现了一些奶贩子、奶霸。所以奶源是最关键问题，不但要检测，而且要做好监管，监管最重要。 在07年的焦点访谈之后，他觉得一味的打假是有困难的，他的打假跟别人的打假不一样，吃饭要饭钱，住店要店钱。06年7月11日他开了一个蒋卫锁乳品连锁店，推荐一些好的乳品，推荐当地的银桥、东方乳业等，推荐在走万里行当中发现比较好的企业。 他经常打假跟企业聊，看这个企业存在不存在自身的行为，把比较好的产品推荐给消费者。

    最后，我们的打假第一人建议各位网友要相信牛奶是好的。目前的现状仍然是个别人、个别企业自律的问题。在《焦点访谈》中他提到，这么好的牛奶，国家非常重视，因为奶粉出事可以把牛奶报出来，这个说明国家非常重视这个事情，奶业的前景是很光明的。所以消费者要有信心，国家有能力。从SARS、从四川地震，从奥运会到神七上天，说明国家有能力。这次对奶业也是一个地震，但是也是也是一个契机，请消费者放心。第二个要对广大奶农说一下，大家一定要顶住，地震四川人民都可以顶住，咱们还有奶牛，相信给我们政府一两个月的时间，我们的难关一定会度过去。